いつも牛タンバーグを購入しているショップから「29の日タイムセール カナダビーフ・デリィ～シャス中落ちカルビ半額」というメルマガが届いたので、興味半分でレビューを見てみたら意外と評価が高くてビックリ！このお値段（380ｇで￥750）なら多少失敗しても良いか･･･と思って、牛タンハンバーグと同梱で（単品だと送料が掛るので･･･）注文してみました。冷蔵室で自然解凍した物をフライパンで強火で暫く焼いて、その後弱火で少し焼いてから食卓に乗せたのですが（この時点では未だ肉に赤い部分が7割くらい残っている状態）、どう頑張っても噛み切れる状態ではなく、「これは間違いなく失敗だった･･･」と目に涙を浮かべながら噛み切ろうとしてゲホゲホ･･･。口に肉を入れたままの状態で「キッチンバサミを持って来て～！」と頼んで、やっとのことで肉をカットしてゼーゼー･･･。もう残りは捨てようか･･･と思ったのですが、主人が「でもこの肉結構美味いよ。もう少し火を通してみたら？」と言うので、火を通し過ぎて余計に固くなることを避けるために、レンジで1分間チンしました。そしたら･･･何とビックリ!!!!! \(・・)／お肉がす～～～～～っごく柔らかくなって、キッチンバサミでもスイスイ切れる位に（「さっきのは何だったの???」と言いたくなる位(^^;）非常に食べ易いお肉へと大変身を遂げました!!!(^^)ｖ後は食べ易い大きさにカットしてから頂いたのですが、濃いめの甘い味付けがお肉にピッタリで、ある程度噛み応えもあって、すごく「お肉を食べてる～～～」という感じで、想像していた以上に美味しかったです。但し、味付けに関してはこの非常に濃くて甘味の強い味が好みの分かれる所ではないかと思います。（濃くて甘い味が苦手な方は、「焼肉丼」にしてお召し上がりになると丁度良いのではないかと思います）普通に焼肉で食べているカルビとは全然違って、非常に“肉！肉！！”しているので（これが中落ちカルビの特徴なのかは判りませんが･･･）、脂肪がた～っぷりのとろ～り柔らかいカルビがお好みの方には向きませんが、ある程度の肉らしい噛み応えを求めている人にはピッタリだと思います。我が家は主人がとても気に入った様なので、今度またセールがあった時は（正直、定価で買うには割高だと思います）リピして冷凍庫に常備菜として用意しておこうと思います。